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Archiv für die '2 Ernährung' Kategorie

Wenn man älter wird, lässt bei den meisten Männern die Form nach. Das gilt sowohl für die Fitness, wie auch für die Figur. Um länger zu leben, ist es für sie wichtiger, die Fitness zu erhalten. Ein paar Kilos mehr machen hier nicht so viel aus.

Milchfett macht fit

Mehr Mut in Sachen Fett fordert der Münchner Ernährungswissenschaftler Professor Dr. Nicolai Worm: Aufgrund zahlreicher Untersuchungen ist der Experte zu dem Schluss gekommen, dass natürliches Milchfett nicht etwa ein Problem sondern ein Bestandteil gesunder Ernährung ist.

Gesundes Essen am Schreibtisch

Sich bei der Arbeit gesund zu ernähren, ist nicht immer einfach. Im optimalen Fall kocht man sich Zuhause etwas Gesundes und bringt das ins Büro mit. Das hat allerdings den negativen Beigeschmack, dass man gar nicht mehr vom Schreibtisch wegkommt. Insofern bleibt einem oft nur der Besuch der Kantine. Doch nicht jeder Betrieb hat [...]

Nach der Mittagspause überfällt einen oft das Mittagstief. Hier versuchen die Meisten, mit zuckerreichen Snacks neue Energie zu gewinnen. Doch nach neuen Erkenntnissen könnte Eiweiß der bessere Energielieferant sein.

Wissenschaftlich gilt als gesichert: Diäten machen dick und krank - und sie können zu Essstörungen führen. Trotzdem wimmelt es alle Jahre wieder von Abnehmtipps und „neuen Diätrevolutionen“. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt, wie man am besten mit Diäten umgeht.

Cholesterin hat in unserer Gesellschaft einen schlechten Ruf. Diesen verdient das Cholesterin nur zum Teil. Denn ohne das gute HDL-Cholesterin würde in unserem Körper nichts funktionieren. Schädlich ist nur ein erhöhter LDL-Cholesterinspiegel. Aber wie hoch sollte der Cholesterinspiegel grundsätzlich sein?

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Deutschen. Durchschnittlich konsumiert jeder Deutsche rund 150 Liter im Jahr. Gerade in Büros wird sehr viel Kaffee getrunken. Schließlich macht Kaffee wach, verbessert die Konzentration und regt den Stoffwechsel an. Bei der Wahl des Kaffees sollte man dabei aber auf Qualität und die Herkunft achten.

Vitamine sind wichtig für die Gesundheit. Aber auch das Gehirn braucht bestimmte Vitamine. So haben US-Forscher herausgefunden, dass ein dauerhafter Mangel von Vitamin B12 das Gehirn schädigt.

Wenn man nach dem Mittagessen in der Kantine mit Kopfschmerzen, Schläfendruck oder einem Engegefühl in der Brust am Schreibtisch sitzt, ist das nicht unbedingt ein Zeichen von Stress. Möglicherweise ist das China-Restaurant-Syndrom dafür verantwortlich.

Geflügelfleisch ist eigentlich gesünder als beispielsweise Schweinefleisch. Doch wie der „Report Mainz“ berichtet ist das Geflügelfleisch häufig mit gefährlichen, multiresistenten Keimen belastet.

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