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Was sind Antioxidantien?

Freie Radikale können unsere Gesundheit schädigen. Um freie Radikale zu binden benötigt der Körper so genannte Antioxidantien. Aber was sind diese Antioxidantien, wie wirken sie und wo findet man die Oxidationshemmer?

Kaffee gegen Mundgeruch

Auf vielen Schreibtischen steht während der Arbeit immer eine Tasse Kaffee. Das Koffein soll wach machen und die Konzentration verbessern. Kaffee macht aber nicht nur wach. Israelische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass bestimmte antibakterielle Stoffe im Kaffe Mundgeruch verhindern können.